Vịt quay bao nhiêu calo? là một câu hỏi mà nhiều người quan tâm, đặc biệt là khi đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Vịt quay là một món ăn phổ biến với hương vị thơm ngon, mỡ ngậy và vị giòn tan trên da. Hãy cùng tìm hiểu thông tin chi tiết về lượng calo trong vịt quay trong bài viết dưới đây.
Nội dung chính
Lượng calo có trong vịt quay là bao nhiêu?
Thịt vịt là một nguồn cung cấp quan trọng của nhiều dưỡng chất như Protein, Sắt, Vitamin và khoáng chất. Vịt quay bao nhiêu calo? Mỗi 100g thịt vịt chứa khoảng 17g Protein, 15g chất béo không bão hòa và 5g chất béo bão hòa. Tuy nhiên, nếu thịt vịt được bỏ da, lượng calo sẽ giảm xuống chỉ còn 130 calo/100g.
Tuy vậy, hàm lượng calo trong thịt vịt cũng phụ thuộc vào cách chế biến. Ví dụ, vịt quay có chứa một lượng calo khá cao, khoảng 336 calo/100g thịt vịt. Vịt quay thường được tẩm ướp với nhiều gia vị như dầu ăn, đường, mật ong, nước tương… Vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân, nên hạn chế tiêu thụ thịt vịt quay hoặc chỉ ăn trong số lượng nhỏ. Thay vào đó, lựa chọn thịt vịt nướng hoặc hầm mà không sử dụng quá nhiều dầu mỡ hoặc gia vị tẩm ướp sẽ là lựa chọn tốt hơn.
Liệu ăn vịt quay có gây tăng cân?
Ăn vịt quay có thể góp phần vào tăng cân nếu được tiêu thụ với một lượng lớn và thường xuyên. Vịt quay thường được tẩm ướp với dầu ăn và có hàm lượng calo cao, gây tăng cân nếu tiêu thụ vượt quá lượng calo cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, vịt quay cũng có chứa chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa, khi tiêu thụ quá mức có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, việc ăn vịt quay không nhất thiết dẫn đến tăng cân nếu bạn tiêu thụ nó một cách cân nhắc và điều độ. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân, hạn chế tiêu thụ vịt quay hoặc chỉ ăn trong số lượng nhỏ là lựa chọn tốt hơn. Ngoài ra, có thể thay thế bằng cách chọn các phương pháp chế biến thịt vịt khác như nướng, hầm hoặc sử dụng phần thịt không có da để giảm lượng calo và chất béo.
Điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn cân bằng và có lối sống lành mạnh tổng thể, kết hợp với việc vận động thể chất để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt.
Cách chế biến vịt quay đơn giản tại nhà dành cho người ăn kiêng
Dưới đây là một cách chế biến vịt quay đơn giản tại nhà dành cho người ăn kiêng:
Nguyên liệu:
- Một con vịt tươi (khoảng 2-3 kg)
- Muối
- Gia vị tẩm ướp (tùy chọn, như tỏi, hành, ớt, gừng, tiêu, hạt tiêu…)
Cách thực hiện:
- Rửa sạch vịt dưới nước lạnh và lau khô bằng giấy lấy nước.
- Xát muối đều khắp bề mặt vịt và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-12 giờ để muối thấm vào thịt.
- Tiến hành tẩm ướp vịt với gia vị theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể xát đều gia vị lên bề mặt vịt hoặc ướp vịt trong hỗn hợp gia vị trong một thời gian ngắn.
- Đặt vịt lên khay nướng và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc.
- Tiếp theo, đặt khay nướng vịt vào lò nướng được trước đó đã được làm nóng ở nhiệt độ 180-200 độ C. Nướng vịt trong khoảng 2-3 giờ tùy theo kích thước và nhiệt độ của lò nướng. Trong quá trình nướng, hãy quay vịt đều mặt để giúp da chín đều và trở nên giòn.
- Khi da vịt có màu nâu đẹp và giòn tan, vịt đã chín. Trước khi thưởng thức, hãy để vịt nguội trong ít phút để da hơi mềm lại và thịt hấp thu hương vị.
Lưu ý: Trong quá trình chế biến, hạn chế sử dụng dầu mỡ hoặc gia vị tẩm ướp quá nhiều để giảm lượng calo và chất béo. Bạn cũng có thể lựa chọn bỏ da vịt trước khi nướng để giảm thêm lượng chất béo.
Với cách chế biến vịt quay đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, giòn tan mà không cần quá lo lắng về lượng calo và chất béo. Hãy kết hợp với các món rau và canh ngọt để có một bữa ăn cân bằng và đầy dinh dưỡng
Trên đây là bài viết đã giúp bạn trả lời được thắc mắc “Vịt quay bao nhiêu calo?”. Hy vọng rằng bạn đã có đủ kiến thức để cân nhắc và quyết định sử dụng vịt quay trong chế độ ăn của mình. Hãy luôn đảm bảo rằng bạn duy trì một chế độ ăn cân bằng và kết hợp với việc vận động để đảm bảo sức khỏe và cân nặng ổn định.
Cùng xem: lựa chọn viên uống collagen dựa trên tiêu chí nào? , Không uống collagen khi mắc bệnh gì?
Nguồn: https://beautysmile.vn/
